すずのブログ

いつもなら、まず刺身で楽しむ鯛ですが、
昨日は、塩焼きでした。




火を入れないでも、うまいのに、焼いたり、煮たりすると
もっと、うまくなります。

醤油のしょっぱさも好きですが、
ストレートな塩の味も、最高です。

肴が残ったら、皮でタイ茶漬けといきます。